Bereichsleitung Küche (m/w) in Vollzeit - Blenda

Auswahlkriterien für diesen Job
  •  deutsch, englisch
  •  Bewerbung mit einem deutschen /englischen Lebenslauf

Veröffentlicht Heute

Wo: Kempten
Art der Stelle: Vollzeit
Firmenname: Blenda
Kontakt: HR department
Veröffentlicht: 25.02.18
Läuft ab: 27.02.18

Wir bei der Enchilada Gruppe sind seit über 27 Jahren Gastronomen aus Leidenschaft, das heißt, wir haben uns komplett dem Wohl der Gäste verschrieben. Wir geben jedem Besucher in unseren Restaurants das Gefühl - Hier bin ich gerne Gast!

In den Jahren 2011 bis 2014 belegte die Enchilada Gruppe im food-service Ranking den Platz Eins der deutschen Freizeit- und Erlebnisgastronomie. Zu uns gehören Restaurantkonzepte wie „Enchilada“, „Besitos“, „Aposto“, The Big Easy“, „dean&david“, „Burgerheart“, „Lehner´s Wirtshaus“, „Wilma Wunder“ und deutsche erfolgreiche Groß- und Einzelobjekte.


Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unser Enchilada in Kempten eine:

Bereichsleitung Küche (m/w) in Vollzeit


Was bringst Du mit?

  • Du bist ausgebildeter Koch (m/w)
  • Du hast mehrjährige Berufserfahrung
  • Du hast kaufmännische Grundkenntnisse
  • Du lebst eine „Hands-on“ Mentalität, arbeitest gern in einem engagierten Team und verstehst es, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren. Mit der Koordination & Kontrolle im Team bist Du vertraut
  • Du bist gewohnt selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
  • Du behältst in stressigen Situationen den Überblick und Flexibilität ist für Dich selbstverständlich

 

Deine Aufgaben:

Vorbereitung, Organisation und Durchführung des kompletten Küchenablaufs. Dazu gehören u.a. Wareneinkauf, Einhaltung und Kontrolle der vorgegebenen Standards und HACCP Richtlinien, Speisenpräsentation, Personaleinsatzplanung sowie administrative Aufgaben.

 

Wir bieten Dir:

Du hast neben einem vielseitigen Verantwortungsbereich eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit, in der Du immer die Möglichkeit hast, Deine Ideen mit einzubringen. Darüber hinaus bieten wir Dir gute Entwicklungs-möglichkeiten in einer erfolgreichen und stark wachsenden Gruppe.

 

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