Junior Küchenchef / Küchenchef (m/w) - Leonardo Hotels

Dieses Stellenangebot läuft am 08-09-2017 ab

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Art der Stelle: Vollzeit
Firmenname: Leonardo Hotels
Kontakt: Llena-Marie Paridon
Branche: Hotel
Veröffentlicht: 07.09.17
Läuft ab: 08.09.17


Wir suchen zur Führung unseres Küchenteams für unser Leonardo Hotel Düsseldorf City Center zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Junior Küchenchef / Küchenchef (m/w)


Main duties
- Fachliche Anleitung, Führung und Motivation der Mitarbeiter auf den einzelnen Posten
- Operative Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen
- Warenbestellung / Einkauf
- Durchführung der monatlichen Inventur
- regelmäßige Gestaltung der saisonalen Speisekarten mit dem F&B Verantwortlichen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
- Kostenkontrolle im Bereich Food
- Einhaltung der HACCP Vorschriften.

Requirements
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und fundierte Berufserfahrung, von Vorteil sind Vorkenntnisse im Bereich Mitarbeiterführung, auch für Jemanden aus der 2. Reihe möglich
- sehr gute Fachkenntnisse inklusive Kalkulationsgeschick und Dienst- sowie Urlaubseinteilungsplanung
- Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Kreativität, Teamgeist und Loyalität
- gute Deutschkenntnisse
- gewissenhafte Arbeitsweise mit dem Auge fürs Detail
- Identifikation mit unseren Kernwerten: Natürlichkeit, Individualität und persönlichem Engagement

Our Offer
- Regelmäßige Entwicklungsgespräche und Teilnahme an unseren Trainings- und Developmentprogrammen über die Leonardo Academy verbunden mit sehr guten Aufstiegschancen
- MitarbeiterCard und Bonussysteme
- MitarbeiterApp als companyweites Kommunikationstool
- Mitarbeiterkonditionen und family & friends-Rabatte für Übernachtungen in der Hotelgruppe
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Möglichkeiten zum sozialen Engagement im Rahmen unserer Corporate Social Responsibility-Aktivitäten
- Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
- Betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
- Vergünstigtes Firmenticket für die öffentlichen Verkehrsmittel zum Selbstkostenpreis

Gehen Sie mit uns auf Ihre Karrierereise! Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.


Contact
Mandy Kleemann

Hotel
Leonardo Hotel Düsseldorf City Center

Unternehmensinfo

Leonardo Hotels

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