Hohe Düne

Küchenchef (m/w) - Yachthafenresidenz Hohe Düne GmbH

Dieses Stellenangebot läuft am 01-09-2017 ab

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Wo: Rostock
Art der Stelle: Vollzeit
Kontakt: Eva Krull
Branche: Hotel
Kategorien: Chefs
Veröffentlicht: 30.08.17
Läuft ab: 01.09.17

Beschreibung:
Küchenchef mit Leidenschaft für frische Produkte, vielseitige Gastronomie und tolle Crew gesucht.

Ihr Profil:
  1. Nach abgeschlossener Berufsausbildung zum Koch bringen Sie Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit,
  2. Sie sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst, umsichtig und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein,
  3. Führungserfahrung, große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus,
  4. Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein ermöglichen Ihnen auch bei großem Arbeitsanfall die erfolgreiche Leitung der Küchencrew,
  5. Sie sind begeisterter und zugkräftiger Frontmann, überzeugen durch Fachwissen, Kreativität und Liebe zum Detail,
  6. Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des Teams unter hohen Leistungsanforderungen.

Ihre Aufgaben:
  1. Leitung einer Küche in unserem Resort,
  2. Sie agieren eigenverantwortlich in Ihrem Aufgabenbereich und wirken aktiv im Tagesgeschehen mit,
  3. Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, bester Speisenqualität und optimaler Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung,
  4. Überwachung und Verantwortung eines reibungslosen Betriebsablaufes,
  5. Führung des Mitarbeiterteams in der Organisation und Koordination des operativen Geschäftes,
  6. Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung, Dienstplanung, Mitarbeiterführung und -schulung.

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Unternehmensinfo

Yachthafenresidenz Hohe Düne GmbH

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